薩爾細毛羊平均體重成年公羊100kg，特級、一級成年母羊為50～55kg；剪毛量成年公羊平均15kg，特、一級母羊為6．5～7．0kg，淨毛率37％～40％。產羔率120％～140％。
(一)產地與分布
薩爾細毛羊原產於前蘇聯、中亞地區。
(二)育成簡史
用美國蘭布列公羊與新高加索羊和馬紮也夫美利奴母羊雜交培育而成。
(三)品種特性
薩爾細毛羊體質結實，對幹旱草原具有較強的適應能力。
(四)生產性能
薩爾細毛羊平均體重成年公羊100kg，特級、一級成年母羊為50～55kg；剪毛量成年公羊平均15kg，特、一級母羊為6．5～7．0kg，淨毛率37％～40％。產羔率120％～140％。
(五)利用情況
薩爾細毛羊1958年輸入我國，參加正在培育中的青海細毛羊、陝北細毛羊和青海半細毛羊的育種工作，效果比較顯著。