圈養一頭肉牛投入產出比及經濟效益評估是很多養殖戶較為關心的問題。現在筆者根據去年的市場行情給養殖戶做一個市場分析。 養牛成本一是引進肉牛犢費用，以目前的行情買一頭犢牛約7000元錢。如果每頭犢牛能養殖到1300斤以上出欄，目前千斤以上出欄肉牛市價為每市斤13元錢，預計每頭可銷售16900元錢。
育肥牛育肥一個周期的利潤和成本分析
飼料費用飼喂肉牛的粗飼料有青貯玉米秸稈、酒糟、幹玉米秸稈、小麥秸稈、花生秸稈、地瓜秸稈及稻草等。每斤收購價格按0.3元錢計算，每頭肉牛每天需要粗飼料20斤即6元錢。
肉牛每天需要的細飼料占肉牛體重的1%，即每100斤體重需要1斤細飼料。一般采用平均值，即每頭按800斤體重消耗量計算為8斤細料。配方以玉米麵52%、麩皮16%，豆粕25%、小蘇打1%、食鹽1%及預混料5%等配製，市價每斤折合人民幣1.4元錢，8斤需要11.2元錢，飼料費每頭每天為17.2元錢。一頭肉牛需要養殖10個月，每天17.2元錢，養殖300天，共需飼料費用5160元錢。
育肥牛育肥一個周期的利潤和成本分析
配套設備費用顆粒粉碎機、鍘草機、鍋爐，按照數量來選擇大小型號，一般1000～4000元錢，牛舍建設和設備算固定資產，可以使用很多年，該費用可攤薄在成本裏。消毒費按100元、檢疫治療費250元計算，水電費每頭牛每年大概需要幾十元錢，賣掉牛糞大致可以抵消這些費用。綜上所述，那麽預計養牛成本為12500元，每頭牛利潤約4300元（含人工費）。