羔羊三個月出欄快速肥育，實行舍飼，全喂精料輔之以放牧。40日齡斷奶，經過50～60天強度肥育後出欄，一般可達30～40公斤，羊肉鮮嫩味美，經濟效益大幅提高。其技術是：
羔羊斷尾：羔羊3～20日齡均可斷尾，但以3～10日齡為適宜。一般選擇在晴天早上進行。方法是：用彈性較好的橡皮筋，套在羔羊第2～3尾椎之間，使羔羊尾下部得不到營養而萎縮，經過10天即自行脫落。也可用細繩捆住尾根，斷絕血液流通，然後用快刀離尾4～5厘米處切斷，用紗布包紮好，當天下午即可將細繩解開，一周左右即愈。通過斷尾可以加速肉羊生長，改進肉質、減少膻味。
公羊去勢：可與斷尾同時進行。將8日齡內的公羔羊的睾丸擠到陰囊內，在精索部位連同陰囊用橡皮筋緊緊纏結，20～30天後，陰囊及睾丸就會幹枯自然脫落。
圈舍飼喂：實行圈舍、飼料喂養，適當放牧。首先驅蟲，按每公斤體重口服驅蟲淨5至10毫克1次灌服；針劑按每公斤體重5至10毫克皮下1次注射。二是配製精料飼喂，配方是：玉米粒54％、豆餅15％、草粉22％、石灰粉1.5％、麥麩7％、食鹽0.5％，混勻飼用，每日3次，羔羊15～20公斤體重，每日0.75公斤，隨體重增加，飼料逐漸增加，並適當放牧或飼草。
注意事項：喂給精料後要讓羊飲水，羔羊剛開始采食飼料，有時會從口角邊掉出，隨日齡增大，此現象會逐漸消失。正常情況下，羔羊糞便呈團狀、黃色，天氣變化或陰雨天，可能出現拉稀現象。注意夏季防暑、秋季防潮、冬春季防寒，平時注意各種疾病。羊隻有啃圈舍現象時，在飼料中適量增加食鹽和石灰粉。