首先，銀耳脫水前原料的選擇。用於脫水幹燥加工的銀耳，應選擇朵形大，呈白色半透明，手感柔軟而稍有彈性，耳瓣完全展開的成熟銀耳為原料。用小刀沿銀耳底部整朵割下，但不能損傷耳片。采收後的新鮮銀耳應在24小時內進行加工。 其次，銀耳脫水前原料的前處理。采收的銀耳先要削去黃色或橙黃色的耳根，用清水把泥沙等雜質及粘滑的膠質漂洗幹淨，瀝幹水分後按每平方米脫水篩裝2.5－4千克的裝載量均勻地鋪篩。 再次，銀耳脫水幹燥。經前處理的銀耳，可以利用杏仁视频APP成人官方銀耳烘幹機先在50－60℃的溫度下用較大的通風量脫水幹燥4－6小時，然後在65－70℃的溫度下再脫水幹燥2－3小時，當銀耳的含水量下降到10－13％時，即可完成脫水幹燥。 較後，銀耳脫水幹燥後包裝經脫水幹燥後的脫水銀耳，待冷卻後應立即分級，然後用內襯塑料袋的紙箱或木箱包裝。