世界各地所有牛的品種總數加起來超過800種，這是一個非常驚人的數字。並不是所有的牛都是適合用作產奶，因為有些被培育成肉用型，有些被培育成肉奶兼用。今天就為大家介紹世界上較知名的奶牛。
10.德斯·樸蘭尼斯紅白花牛
產奶量：每年6900公斤
產地：法國
特點：肉質量和產量比荷斯坦奶牛更好。
身高：138厘米
重量：700公斤
9.乳用短角牛
牛奶產量：每年7000公斤
別名：短角奶牛
原產地：英國
區別：這種牛品種全紅色、紅白花、全白色、紅色雜色。
身高：140厘米
體重：680公斤
8.根西牛
牛奶生產：7363公斤
原產地：英國 根西島
區別：所有奶牛品種中的A2奶占比較高。
7.昂格爾恩牛
牛奶生產：7570公斤
原產地：德國 昂格爾恩
區別：以其牛奶的高脂肪含量而聞名。
6.愛爾夏牛
產奶量：每年7,831公斤
其他名稱：鄧洛普牛
原產地：英國艾爾夏郡
重量：600公斤
5.瑞典紅牛
產奶量：每年8000公斤
別名：瑞典紅白牛
原產地：瑞典
特點：這種牛以其結實的身體和長壽而聞名。
身高：140厘米
重量：600公斤
4.瑞士褐牛
產奶量：每年9,000公斤
原產地：瑞士
區別：瑞士褐牛的牛奶是很著名在奶酪生產原料。
3.科斯特羅馬牛
產奶量：每年10,000公斤
原產地：俄羅斯科斯特羅馬州
特點：使用壽命長達25年。
2.挪威紅牛
產奶量：每年10,000公斤
別名：NRF
原產地：挪威
特點：這種強壯的牛以其豐富的牛奶產量而聞名
重量：600公斤
1.荷斯坦奶牛
產奶量：每年11,800公斤
別名：荷斯坦-弗裏斯蘭牛或弗裏斯蘭牛
原產地：荷蘭北部的北荷蘭省（North Holland）和西弗裏生省（West Friesland）
亮點：世界上產奶量較高的牛。
目前全球荷斯坦奶牛產量紀錄是在2010年2月創造的：365天內產了32,740公斤牛奶。